玉ねぎ・にんじん・いんげん
･パセリをみじん切りにする。

温めたフライパンにサラダ油大さじ１を入れ、みじん切りした材料※を炒めた後、ケチャップ小さじ１（分量外）塩こしょうで味付けする。

①にご飯を入れて、
☆を加え、味付けし、
お皿に盛る。

卵と牛乳を混ぜておく。

温めたフライパンに
サラダ油大さじ１を入れ、
④を流し入れ、空気を入れる
ように混ぜ③の上に乗せる。

最後に茹でて切ったアスパラと
パセリのみじん切りを乗せると
完成です！